Agentlik vositasi printsipi

Ajrating agentining asosiy printsipi muz va qor eritmasini muzlatib qo'yadigan suvni pasaytirish orqali tezlashtirishdir. Agentlik vositasi muz va qorga sepilganda, eritma hosil qilish uchun atrofdagi suvni jalb qiladi. Ushbu eritmaning muzlash nuqtasi toza suvning muzlash nuqtasidan past, shuning uchun u quyi haroratda muzlaydi. Bundan tashqari, libos vositasi suvda eritilgandan so'ng, suvdagi ion konsentratsiyasi suvning suyuq fazasi bosimi kamayadi, ammo muzning suyuqligi bosimi o'zgarishsiz qoladi. Muz-suv aralashmasi qattiq va suyuqlik bug 'bosimi teng bo'lgan davlatga erishish uchun muz eriydi. ‌

Tadalandiyaning agenti bilan ishlash printsipi
Taqdimot agentining ishlash printsipi asosan quyidagi jihatlarni o'z ichiga oladi:

Muzlash nuqtasini pasaytirish: Taylov vositasi suvda eritilgandan so'ng, eritmaning muzlash nuqtasi quyiladi, shunda muz va qor quyi haroratda muzlatishi mumkin.
Enotermik jarayoni: Tadalani liboslar vositasida tuz zarralari suvda eriydi, eritish issiqligi paydo bo'ladi. Ushbu jarayon energiyani talab qiladi, shu bilan muz va qor eritmasini tezlashtiradi.
Muz kristalli shakllanishiga aralashish: Tuz zarralari eritilgandan so'ng, ular muzlik kristallarini hosil qilish uchun suv molekulalarining imkoniyatlariga xalaqit berib, qattiq muz hosil qilishda yanada qiyinlashadi.